一把菜刀的前世今生，红色边关天琴古韵岩画瑰宝秀美龙州

孙福子

说起龙州菜刀，就不能不提龙州打铁街。相传百余年前，原本居住在县城龙江青龙桥附近班夫人庙旁以打铁为生的住户，长期受汛期河灾的影响。一老者某日乘竹筏从青龙溪逆流而上，到达某处秘境，只见远方山脉蜿蜒如腾龙，江水九曲如游龙，两岸树木青盛，近处田野开阔平整，远处万山来朝，隐隐有王者之势。于是老者引一众打铁住户迁址建房。时为清光绪年间。因农耕社会，铁器为生产生活的重心器械。打铁街生意日渐兴隆，以打铁街为中心向四边辐射，人群逐渐聚集，龙州古城的规模逐步成型。因为打铁街的工匠用清澈灵性的青龙溪水作为铁器打造“降水”工序的用水，因此他们打造的菜刀就成为青龙菜刀，这就是扬名八方的龙州菜刀的前身。


到民国初年，打铁街日渐繁华，在打铁街开店打造铁器的匠人达到数十户之多，打铁工艺更是日益精湛，人们正式称其为“打铁街”。此外，根据《龙州县志》记载，当年龙州起义的时候，打铁街的铁匠们还秘密为红八军打造过驳壳枪、大刀、红缨枪等武器，为革命作出重大贡献。红色的历史更为打铁街的传奇添上了浓墨重彩的一笔。

探秘龙州旅游，一条满载人文历史的打铁街就让人痴迷，而一款工艺精湛的龙州菜刀，绝对是您收罗回家和馈赠亲朋的宝物。对于“民以食为天”的中国人来说， “好厨师一把刀”。当我们走进厨房做饭菜时，首先希望能有一把锋利轻巧、得心应手的好菜刀。送菜刀，按龙州话来说就是“送财到”！

红色边关天琴古韵岩画瑰宝秀美龙州，
给自己和亲朋选上一把正宗的龙州菜刀吧！